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α-環糊精 碳水化合物

α-環糊精 碳水化合物

別名：α-Schardinger dextrin；C yclohexaamylose；Cyclomaltohexaose
分子式：C36H60O30 分子量：972.84
CAS＃：10016-20-3
外觀：白色粉末
特性：純度：≥98%
熔點：>278℃ (dec.)
溶解性：溶于水，參考濃度50mg/ml。
儲(chu)存條(tiao)件(jian)：室溫(wen)干燥保(bao)存。

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物理性狀(zhuang)：白色粉末；溶于水后(hou)為(wei)無色澄清液體，參考濃(nong)度為(wei)10mg/ml。

用(yong)途(tu)：生化研(yan)(yan)究。絡合劑，酶活性研(yan)(yan)究，組織培養劑。

環(huan)糊(hu)(hu)精分子結構由(you)6個以上(shang)葡(pu)萄糖通過(guo)(guo)α-1，4糖苷鍵連(lian)接而成(cheng)(cheng)(cheng)，呈桶(tong)(tong)狀。桶(tong)(tong)內(nei)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)疏水(shui)(shui)性空腔，能吸(xi)收一(yi)定(ding)大小和形(xing)狀的(de)(de)疏水(shui)(shui)性小分子物(wu)質或基(ji)團，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)穩定(ding)的(de)(de)非(fei)共價(jia)復合(he)物(wu)。環(huan)糊(hu)(hu)精由(you)于(yu)其結構具有“外親水(shui)(shui)，內(nei)疏水(shui)(shui)”的(de)(de)特殊性及無毒的(de)(de)優良性能，可與多種(zhong)客體包(bao)結。分別將由(you)六，七，八個葡(pu)萄糖單體通過(guo)(guo)α-1，4糖苷鍵連(lian)接而成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)環(huan)糊(hu)(hu)精稱為α-環(huan)糊(hu)(hu)精，β-環(huan)糊(hu)(hu)精，γ-環(huan)糊(hu)(hu)精。β-環(huan)糊(hu)(hu)精是已知效果的(de)(de)包(bao)合(he)材料(liao)之一(yi)，在三種(zhong)類型中應用(yong)泛，而且(qie)已得到美國食品藥(yao)物(wu)管理局的(de)(de)認(ren)可。

1、α-環糊精：六糖，分子量為972.86。六方片狀或針狀結晶。比旋光度[a]D+150.50
2、β-環糊精：七糖，分子量為1135。白色粉狀結晶。在分子環狀結構中有空穴，空穴內徑0.7-0.8nm，與各種有機物可生成包埋化合物。1g可溶于18.5ml水中。比旋光度[a]D+162.00
3、γ-環糊(hu)精：八(ba)糖，分子量為1297.14。四方片狀或長方棒狀結晶。熔(rong)點267℃（分解）。比(bi)旋(xuan)光度[a]D+177.40

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