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瓊脂粉 生物培養問題(ti)1：使用瓊(qiong)脂(zhi) 粉配置的MS培養基(ji)顏(yan)色明顯變黃？影響實(shi)驗？

產品批次不一樣，有些批次的(de)瓊脂粉(fen)就是(shi)顯黃色，不是(shi)質量問題，不影響使用。
進口產品也有直接(jie)指(zhi)出瓊脂粉(fen)是黃(huang)色為正常現象。
瓊脂粉 生物培養問題2：凝膠(jiao)強度？
答：凝膠強度（1.5%）≥800g/cm2  800-1200g/cm2，根據不同批次會有不同數值(zhi)。
1.5g瓊脂粉(fen)溶(rong)于100ml水，溶(rong)解凝固后要放置(zhi)20℃恒溫(wen)(wen)箱(xiang)中(zhong)靜置(zhi)10小(xiao)時以上，再(zai)測(ce)定凝膠強度。與(yu)溫(wen)(wen)度，水質(zhi)等有關。
一(yi)般(ban)瓊脂粉和卡拉膠(jiao)(jiao)，夏季使用濃(nong)度(du)要比冬季偏高(gao)(gao)。夏季溫度(du)高(gao)(gao)，保存時間久，可能會有部(bu)分(fen)降(jiang)解，所以要達到同樣凝(ning)膠(jiao)(jiao)強度(du)的用量就偏高(gao)(gao)。
問(wen)題3：瓊脂粉不(bu)凝固
1、培養基(ji)PH值(zhi)過低(di) ，偏酸(suan)，水解
2、所(suo)加瓊脂量(liang)不夠 ，增加用量(liang)。攪(jiao)拌不均勻(yun)，倒(dao)板前沒有充分搖勻(yun)，凝(ning)固不均勻(yun)。
3、瓊脂(zhi)質量不(bu)過關，瓊脂(zhi)條在使用時(shi)添加量要稍微高(gao)一點，瓊脂(zhi)粉是不(bu)是新買的(de)
4、滅菌溫度過高(gao)，加熱時間過長。PH改變或(huo)破壞了瓊脂的(de)凝固度
5、培養(yang)基沒有加(jia)熱溶解夠不(bu)夠，就沒有凝固。是不(bu)是瓊(qiong)脂(zhi)加(jia)錯了，營養(yang)瓊(qiong)脂(zhi)不(bu)會凝固。
到平板(ban)時可(ke)以(yi)推薦(jian)在超凈臺內吹(chui)干(gan)晾干(gan)，蒸發過多水(shui)分。
問題4：PH與瓊脂粉？
瓊脂(zhi)粉(fen)默(mo)認(ren)使用PH為中性，一般為7左(zuo)右，PH小于4則無法(fa)凝結，具體的(de)PH與(yu)穩定性的(de)檢測沒有做過，根據(ju)經驗(yan)來(lai)說 PH偏堿，凝膠(jiao)后顏(yan)色稍白，PH偏酸(suan)，凝膠(jiao)顏(yan)色稍暗(an)。
問(wen)題5：瓊脂粉做碳源測試(shi)，不(bu)(bu)加碳源細菌仍然能(neng)生(sheng)長(chang)，上一批次的就不(bu)(bu)能(neng)生(sheng)長(chang)？
答：理論上應該不(bu)(bu)長(chang)，一(yi)般微生(sheng)物(wu)都不(bu)(bu)能(neng)利用瓊脂粉，但某(mou)些(xie)雜菌(jun)仍(reng)可以利用，所(suo)以要(yao)檢(jian)測到底(di)是瓊脂粉純度問題(ti)還是染了雜菌(jun)。

相(xiang)關文(wen)獻：

《The apoptosis of Staphylococcus aureus induced by glycinin basic peptide through ROS oxidative stress response》 作者:Hou-QiNinga1Ying-QiuLiaQi-WenTianb3Zhao-ShengWangbHai-ZhenMo 期刊:LWT-food science and technology 影響因子:3.129 PMID:
《The Synergistic Antibacterial Properties of Glycinin Basic Peptide against Bacteria via Membrane Damage and Inactivation of Enzymes》 作者:Hou Qi Ning,YingQiu Li,ZhaoSheng Wang,Hai Zhen Mo 期刊:Food Biophysics 影響因子:2.411 PMID: