国产品无码一区二区三区在线蜜桃_人妻精品久久久久中文字幕_av无码免费一区二区三区_久久久久av无码免费网

膽固醇 Cholesterol

外觀： 一水合物為白色或淺黃色有珠光的片狀結晶

腦磷脂膽固(gu)醇絮狀試驗；合成(cheng)維生(sheng)素(su)D和激(ji)素(su)。

生化試驗用試劑。

     膽固醇 Cholesterol化學性質

一般(ban)，脂(zhi)類物質主要(yao)分為兩大類。脂(zhi)肪(主要(yao)是甘油三(san)酯)是人體內含(han)量多的(de)脂(zhi)類，是體內的(de)一種(zhong)主要(yao)能量來源(yuan);另一類叫類脂(zhi)，是生物膜的(de)基(ji)本(ben)成分，約占體重的(de)5%，除包括(kuo)磷脂(zhi)、糖脂(zhi)外，還(huan)有很重要(yao)的(de)一種(zhong)叫膽(dan)固醇(cholesterol)。

膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)在(zai)血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)存在(zai)于(yu)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)中(zhong)(zhong)，其存在(zai)形式(shi)包括(kuo)高(gao)密度(du)(du)(du)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)、低(di)密度(du)(du)(du)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)、極低(di)密度(du)(du)(du)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)幾種。在(zai)血(xue)(xue)中(zhong)(zhong)存在(zai)的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)絕大多數都(dou)是(shi)(shi)和(he)脂肪酸結合的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)酯，僅有10%不(bu)到的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)是(shi)(shi)以游離態存在(zai)的(de)。高(gao)密度(du)(du)(du)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)有助于(yu)清除細胞中(zhong)(zhong)的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)，而低(di)密度(du)(du)(du)脂蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)超標一般被認(ren)為是(shi)(shi)心血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)前兆(zhao)。血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)含(han)量每(mei)單位在(zai)140~199毫(hao)克之間，是(shi)(shi)比較正常(chang)的(de)膽(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)水平。

膽固(gu)(gu)醇是(shi)由甾體(ti)部分(fen)和一(yi)條長(chang)的(de)(de)側鏈組(zu)成。人體(ti)中膽固(gu)(gu)醇的(de)(de)總(zong)量(liang)大(da)約(yue)占體(ti)重的(de)(de)0.2%，每100克組(zu)織中，骨(gu)質約(yue)含(han)10毫克，骨(gu)骼(ge)肌約(yue)含(han)100毫克，內臟多在150~250毫克之間，肝臟和皮膚含(han)量(liang)稍高(gao)，約(yue)為300毫克。腦(nao)和神經(jing)組(zu)織中含(han)量(liang)高(gao)，每100克組(zu)織約(yue)含(han)2克，其(qi)總(zong)量(liang)約(yue)占全(quan)身總(zong)量(liang)的(de)(de)l/4。

作用功能

形成膽酸

膽汁產于(yu)肝(gan)臟而儲(chu)存于(yu)膽囊(nang)內，經釋放進入小(xiao)(xiao)腸(chang)與(yu)被(bei)消(xiao)化的(de)(de)(de)脂肪(fang)混合。膽汁的(de)(de)(de)功能是(shi)將大顆粒的(de)(de)(de)脂肪(fang)變成小(xiao)(xiao)顆粒，使其易于(yu)與(yu)小(xiao)(xiao)腸(chang)中(zhong)的(de)(de)(de)酶作用。在小(xiao)(xiao)腸(chang)尾部，85%~95%的(de)(de)(de)膽汁被(bei)重新(xin)吸(xi)收入血(xue)，肝(gan)臟重新(xin)吸(xi)收膽酸使之不斷循(xun)環，剩余的(de)(de)(de)膽汁(5%~15%)隨糞便排出體外(wai)。肝(gan)臟需產生新(xin)的(de)(de)(de)膽酸來(lai)彌補(bu)這5%~15%的(de)(de)(de)損失(shi)，此時就需要膽固醇(chun)。

構成細胞膜

膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇是構成(cheng)(cheng)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)膜的重(zhong)要(yao)組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分(fen)，細(xi)(xi)胞(bao)(bao)膜包圍在(zai)人(ren)體每一細(xi)(xi)胞(bao)(bao)外(wai)，膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇為(wei)它的基(ji)本組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分(fen)，占質膜脂類的20%以上(shang)。有(you)人(ren)曾發現給動物喂食缺乏膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇的食物，結果這些動物的紅細(xi)(xi)胞(bao)(bao)脆性(xing)增(zeng)加，容易引起細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的破裂。研(yan)究(jiu)表明，溫度高時，膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇能阻(zu)(zu)止雙分(fen)子層的無序化(hua);溫度低時又可(ke)干擾(rao)其有(you)序化(hua)，阻(zu)(zu)止液晶的形成(cheng)(cheng)，保持其流(liu)動性(xing)。因此，可(ke)以想象要(yao)是沒(mei)有(you)膽(dan)固(gu)(gu)(gu)醇，細(xi)(xi)胞(bao)(bao)就無法維持正常的生理(li)功能，生命也將終止。

相關文獻:

《Preparation of nanoliposome loaded with peanut peptide fraction: stability and bioavailability》 作(zuo)者:Kui-Jie Gong, Ai-Min Shi, Hong-Zhi Liu, Li Liu,Hui Hu, Ying Yang, Benu Adhikari  and  Qiang Wang 期刊:Food & function, 影響因子(zi):3.289 PMID:27007221