国产品无码一区二区三区在线蜜桃_人妻精品久久久久中文字幕_av无码免费一区二区三区_久久久久av无码免费网

蔗糖

蔗糖

分子式：C12H22O11 分子量：342.3
CAS＃：57-50-1
外觀：白色結晶
特性：氯化物(%)：≤0.005 葡萄糖(%)：≤0.1
重金屬(如鉛)(%)：≤0.0005 不 溶物(%)：≤0.005
轉化糖(%)：≤0.1 鐵(%)：≤0.0005
水分(%)：≤0.03 純度(%)：>99.9
溶解性 ：溶于水，參考濃度10％ 硫酸鹽(%)：≤0.005
比旋光度：+66.3-+66.8
儲存條件：室溫

與葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)的(de)(de)區(qu)別：葡(pu)(pu)(pu) 萄(tao) 糖(tang)(tang) ，又稱右旋(xuan)糖(tang)(tang)。一種單(dan)糖(tang)(tang)，含(han)醛基的(de)(de)已(yi)糖(tang)(tang)。固體狀態為(wei)白色結晶，溶于水稍有(you)甜味，有(you)旋(xuan)光性，其水溶液旋(xuan)光向右。廣泛存(cun)在(zai)于生(sheng)物體內(nei)，為(wei)某(mou)些雙(shuang)糖(tang)(tang)（、麥芽糖(tang)(tang)等(deng)）和(he)多糖(tang)(tang)（如淀粉(fen)、纖維素等(deng)）的(de)(de)組成成分。游離的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)存(cun)在(zai)于某(mou)些植(zhi)物的(de)(de)果實(shi)（如葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)）和(he)動(dong)物血液中(zhong)(zhong)，是生(sheng)物體中(zhong)(zhong)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)能(neng)(neng)源物質。人體血液中(zhong)(zhong)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)（血糖(tang)(tang)）含(han)量相對恒定，正常人空(kong)腹和(he)安(an)靜(jing)時(shi)血糖(tang)(tang)濃度為(wei)80～120毫克(ke)%。中(zhong)(zhong)樞神經系統幾(ji)乎全(quan)部依賴血糖(tang)(tang)的(de)(de)供(gong)應(ying)作為(wei)能(neng)(neng)源，一旦血糖(tang)(tang)下降到80毫克(ke)%時(shi)可(ke)能(neng)(neng)出現糖(tang)(tang)尿現象。工業上(shang)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)由淀粉(fen)水解制(zhi)(zhi)得(de)，60年代應(ying)用微生(sheng)物酶法生(sheng)產葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)。這是一項重大革(ge)新，比酸水解法有(you)明(ming)顯的(de)(de)優(you)點(dian)。在(zai)生(sheng)產中(zhong)(zhong)原(yuan)料不必(bi)精制(zhi)(zhi)，不需耐(nai)酸、耐(nai)壓的(de)(de)設備，而且糖(tang)(tang)液無苦味，產糖(tang)(tang)率高。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)在(zai)醫學(xue)上(shang)主(zhu)要(yao)(yao)用作注(zhu)射(she)(she)用營養劑（葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)注(zhu)射(she)(she)液）；食品工業上(shang)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)經異構酶處理后(hou)可(ke)制(zhi)(zhi)造(zao)果糖(tang)(tang)，尤其是含(han)果糖(tang)(tang)42%的(de)(de)果葡(pu)(pu)(pu)糖(tang)(tang)漿，其甜度同，已(yi)成為(wei)當前制(zhi)(zhi)糖(tang)(tang)工業的(de)(de)重要(yao)(yao)產品。 
：自然界分(fen)布廣的非還(huan)(huan)原(yuan)性二糖(tang)(tang)(tang)(tang)，分(fen)子(zi)(zi)式C12H22O11，存在于(yu)許多植物中，以甘蔗和(he)(he)甜(tian)萊(lai)中含(han)量，因(yin)(yin)此得名。純凈的是無色晶體易(yi)溶于(yu)水(shui)(shui)，比葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、麥芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)甜(tian)，但不如果糖(tang)(tang)(tang)(tang)甜(tian)。是由一分(fen)子(zi)(zi)葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)(he)一分(fen)子(zi)(zi)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)縮合失去一分(fen)子(zi)(zi)水(shui)(shui)而成(cheng)，葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)(zi)中的醛基和(he)(he)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)(zi)中的酮基都被(bei)破(po)環，因(yin)(yin)此沒有還(huan)(huan)原(yuan)性，屬(shu)非還(huan)(huan)原(yuan)性二糖(tang)(tang)(tang)(tang)。在酸或酶的作用下，水(shui)(shui)解生成(cheng)等量的葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)(he)果糖(tang)(tang)(tang)(tang)。因(yin)(yin)此其水(shui)(shui)解產物有還(huan)(huan)原(yuan)性。 
遇濃(nong)硫(liu)酸(suan)發生(sheng)(sheng)脫(tuo)水反應(ying)，生(sheng)(sheng)成復(fu)雜(za)的(de)混合物，其中(zhong)有黑色的(de)炭(tan)。是各種食(shi)品的(de)主要甜味劑，也可(ke)用于制葡萄糖(tang)和(he)果糖(tang)。 
也(ye)就是說：在某(mou)種特定化學(xue)或物理環境下，可以分解(jie)成葡萄糖和果糖這兩種單糖